Dômes : mousse bavaroise et chocolat au lait, sur biscuit tendre au chocolat recouvert d'un glaçage ganache tendre avec éclats de noisettes.
Meringues: recouvertes de ganache, chantilly et copeaux de gianduja.
Meringues: recouvertes de ganache, chantilly et copeaux de gianduja.
Le dôme me donne l'eau à la bouche, dommage qu'il ne soit qu'en photo.
RépondreSupprimerQuestion : qu'est-ce que le gianduja?
Salut nOyA :) le gianduja c'est du chocolat avec des noisettes et du sucre, c'est fondant, délicat et parfait pour faire des copeaux ! :)
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